Black garlic, atau bawang hitam, merupakan bawang putih yang difermentasi selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Proses fermentasi ini menghasilkan bawang putih
Black garlic, atau bawang hitam, merupakan bawang putih yang difermentasi selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Proses fermentasi ini menghasilkan bawang putih